Pour les amateurs de poissons, la gastronomie des Açores est synonyme de bonheur. Vous trouverez sur les étalages bon nombre de poissons, dont les plus réputés sont la rascasse de fond (Boca-negra), le cochon de mer (Peixe Porco), le thon (Atum), le mérou (Garoupa), mais aussi les fruits de mer comme les patelles (Lapas) qui font partie de l’entrée la plus célèbre des Açores.
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FUNCHAL, CAPITALE DE L’ARCHIPEL DE MADERE
Cet article est le dernier d’une série de 10 articles sur Madère. Je termine donc par un incontournable de l’île : Funchal
Funchal est le chef lieu de la région autonome de Madère, et c’est aussi la plus grande ville de l’île, de presque 112 000 habitants, située au sud de l’île.